Catering op elke lokatie....
Indonesische Gerechten, Snack & Specialiteiten
De beste catering besteld u bij Bloem Events. Geboren en getogen als indische koks maken wij de lekkerste gerechten, snacks en drankjes. Alles puur natuur indonesisch. Verschillende ingrediënten halen wij uit Indonesië om de originaliteit te kunnen blijven presenteren. Wij willen iedereen op onze specialiteiten wijzen die op traditionele wijze gemaakt worden.
Wij leveren catering t/m 1500 personen dit kan incl bediening. Ook kunnen wij een complete buffettafel voor uw feest aangekleden geheel in indonsische stijl. Met mooie batikdoeken, parasols, waaiers en belichting wordt het een geslaagd indonesisch diner!
Selamat makan!
Aanbiedingen & Prijzen
Menu 1: Rijsttafel per persoon € 19, - Lees hier het menu >>
Menu 2: Rijsttafel per persoon € 21,50 Lees hier het menu >>
Vegatarische Rijsttafel per persoon € 16,50 Lees hier het menu >>
__________________________________________________________________________
Complete Rijsttafel Buffet
Een complete rijsttafel buffet is idaal voor uw feest of receptie, geheel verzorgd dienen wij een fantastisch buffet. Laat uw buffettafel door ons opmaken in indonesische stijl met mooie batikdoeken, parasols, waaiers en belichting wordt het een geslaagd buffet. Een complete rijsttafel buffet kan al verzorgd worden vanaf 100 tot 1500 personen.
U kunt kiezen uit: Nasi goreng - Nasi kuning - Lontong
Witte rijst
Bami
____
Daging rendang - runderstoofvlees in cocossaus
Daging rudjak - rundvlees in pikante rudjak saus
Daging smoor - rundvlees in zoete saus met ketjap
____
Babi Ketjap - varkensvlees in sojasaus
____
Ayam goreng - gebakken kip
____
Saté ayam - kipsaté met pindasaus
Saté babi - varkenssaté met pindasaus
____
Ikan pepesan - geroosterde vis in pikante saus
Ikan bumbu rujak - gebakken vis met gekruide saus
Udang bumbu raudjak - gebakken grote garnalen in pikante saus
Tumis cumi cumi - gebakken intvis in gekruide sojasaus
____
Sambal goreng telor - gekookte ei in sambalsaus
Tahu telor - gebakken tahu met ei
____
Sajur lodeh - gemengde groenten in kokos (vegatarisch)
Serundeng - gemalen licht gebakken kokos (vegatarisch)
Sambal goreng kentang - pikant gebakken frietjes (vegatarisch)
Sambal gorneg boontjes - groene boontjes in sambalsaus (vegatirisch)
Atjar tjampoer kuning - zoetzure groenten (vegatarisch)
Emping melindjo - kroepoek (vegatarisch)
____
Prijzen:
100 personen €
150 personen €
200 personen €
* Bestellingen boven de 250 personen vraag vrijblijvend naar onze korting!
Bel Peter Bloem 06 229 496 73
__________________________________________________________________________
Vegatarische gerechten
Gado Gado - koude groenten met pindasaus
Tahu ketjap - tahu in sojasaus
Orek arek - roerbakgroenten met ei
Sayor Lodeh - groenten gekookt in kokos
Serundeng - gemalen licht gebakken kokos
Emping melinjo - crackers van gemalen noten
Sambal goreng taugé - taugé gekookt in sambal
Sambal goreng kentang - pikante gebakken frietjes
__________________________________________________________________________
Visgerechten / specialiteiten
Udang goreng - gebakken grote garnalen
Udang bumbu rujak - gebakken grote garnalen in pikante saus
Udang goreng asem manis - gebakken grote garnalen in zoutzure saus
Ikan bumbu bali - gebakken vis in pikante saus
Ikan pepesan - geroosterde vis in pikante saus
Vis specialiteit
Tumis cumi cumi - gebakken inktvis in gekruide sojasaus
__________________________________________________________________________
Kipgerechten
Ayam goreng - droog gebakken kip
Ayam rica rica - kip met gekruide pittige saus
Ayam setan - gebakken kip in pikante sojasaus
Ayam bali - kip in pikante saus
__________________________________________________________________________
Vleesgerechten
Gulei kambing - gekruid lamsvlees in pikante sojasaus
Daging rendang - pittig gesudderd rundvlees
Danging bumbu rujak - extra pittig gesudderd vlees
Daging smoor - gesudderd varkensvlees in zoete sojasaus
Daging rica rica - gesudderd varkensvlees in pittige saus
Babi ketjap - varkensspek in ketjap saus
Babi panggang - geroosterd varkensspek
__________________________________________________________________________
Groentengerechten
Tahu telor - gebakken tahu met ei
Sayor Lodeh - groenten gekookt in een kokossaus
Gado Gado - koede groenten met pindasaus
Ketropak - longtong (kleefrijst) met groenten en gekruide pindasaus
Sambal goreng taugé - taugé gekookt in sambal
Sambal goreng telos - ei in sambalsaus
Rujak manis - fruit in javaanse suiker
__________________________________________________________________________
Bij gerechten
Acar campur - groenten in zoetzuur
Serundeng - gemalen licht gebakken koks
Krupuk udang - garnalen kroepoek
Emping melindjo - vegatarische kroepoek
Pisang goreng - gebakken banaan
Orek arek - roerbakgroenten met ei
Tahu ketjap - tahu in sojasaus
Pangsit - gebakken flesjes gevuld met kip
__________________________________________________________________________
Saté / specialiteiten
Saté Kambing - Lamsaté met pikante sojasaus
Saté Babi - varkenssaté met pindasaus
Saté Ketjap - varkenssaté met pikante sojasaus
Saté Ayam - kipsaté met pindasaus
Saté specialiteit
Saté Makassar - varkenssaté met pikante saus
Saté udang - garnalensaté met pikante saus
* saus wordt apart erbij geleverd.
__________________________________________________________________________
Koude Snacks
Kwee Lapis - Roti kukus - Kwee mankok -
Warme Snack
Pastei - Lumper - Loempia - Risolles - Maisfrikandel - Pisang goreng -
Snacks kunnen ook los besteld worden. Hiervoor is een afname van minimaal 500 stuks gehandteerd. Er kan een combinatie gemaakt worden uit verschillende warme & koude snacks.
__________________________________________________________________________
Drankjes
Es kelapa muda - Cendol - Kokosnoot -
__________________________________________________________________________
Vanaf zomer 2010 Kant & Klare Barbeque Pakket
Indonesische BBQ: vanaf 50 t/m 1500 personen
Een kant en klare bbq is ideaal. Alle gerechten worden vers bij u aangeleverd. U kunt meteen beginnen met barbequen.
Er zijn twee fantastische menu's: vlees of vis met frisse salades/ groenten en snacks. Een BBQ wordt geleverd met rijs/lontong, (stokbrood), atjar & kroepoek. Met bijbehorende drankjes is het altijd feest en zeker een aanrader voor de zomermaanden.
Prijs BBQ 1 vlees: €
Saté babi
Saté ayam
Saté ketjap
Saté kambing
Snacks
Prijs BBQ 2 vis: €
Saté udang
Geroosterde Vis
Geroosterde Tumi Tumi
Snacks
* incl sausjes: pindasaus - ketjapsaus - pikante saus - pikante sojasaus - sambal
__________________________________________________________________________
Catering op elke lokatie....
Indonesische Gerechten, Snack Specialiteiten
